Wednesday, January 19, 2011

Date Night Dinner: Champagne Shrimp Pasta

Print Friendly and PDF
John and I don't drink champagne that often (does anyone?).  But, when his mom gave us champagne, I kept trying to find ways to use it up.  We both can have about a glass at a time, but really that's about it.  Unless it's prosecco, I'm pretty limited by just drinking it. 

So, when I saw Snappy Gourmet and her Champagne Chicken, I thought to myself, champagne is a great substitution for any kind of dish that uses white wine.  So, I set about making a shrimp scampi-type dinner for John and I with the remainder of champagne. 

It turned out really well, and I loved that the shrimp soaked up the champagne taste.  It was a great date-night dinner that could easily be adapted for Valentine's Day!  It's just around the corner, really, and I've been preparing a bunch of recipes for you and that special someone.  Or, heck, I've had many years without a special someone but that doesn't mean you can't celebrate!  Valentine's Day is about celebrating love--whether with someone special, the love for your family, and, just as importantly, the love for yourself. 
Champagne Shrimp Pasta
Serves:  6
1 box of thin spaghetti
2 cups frozen peas
4 ounces salted butter
1 cup champagne
2 tablespoons lemon juice
1 tablespoon garlic powder
1 tablespoon parsley
2 teaspoons pepper
2 pounds of shrimp
1/4 cup grated parmesan cheese, for garnish

Cook spaghetti according to package directions.  Place the peas in a colander and let them defrost.  Meanwhile, melt 4 ounces of butter in a large skillet.  Add half of the champagne, lemon juice,  garlic powder, parsley, and pepper.  Let simmer for about 5-10 minutes.  Then, add shrimp, cooking for about 10 minutes, shrimp should be pink.  Add frozen peas, the remainder of the champagne, and the pasta.  Toss the shrimp and sauce with the peas and pasta until well combined.  Plate the dish and sprinkle parmesan cheese over before serving.

9 comments:

  1. Glad to hear you enjoyed the champagne!! I'm drueling over your rolls and cinnamon rolls!

    ReplyDelete

  2. النمل الأبيض هو إحدى أنواع الحشات التي تعيش ضمن مستعمرات خاصة بها ضخمة تنقسم إلى طوائف كل طائفة لها وظيفة معينة، وتعيش بشكل خفي وسري
    وهذه الحشرة الخطيرة كما ذكرنا أنها تعيش بمستعمرات ضخمة
    النمل الأبيض يتغذى على مادة السيليولوز لذا فإنّ مخاطر النمل الأبيض تظهر في الصور والأشكال التالية: - تآكل السجاد والموكيت والأبسطه المفروشه على الأرض. - تقوم بأكل الاخشاب فتهاجم أثاث المنزل والأبواب والدواليب وكل ما هو مصنوع من خشب الأشجار. - كما أنها تأكل الأرضيات المصنوعة من الخشب. - تهاجم الورق والكتب وتأكلهُ. - تهاجم المحاصيل الزراعية فتشهد ذبول وجفاف شديدين. - تاكل جذوع الأشجار وأطرافها.

    لابد من الاستعانة بشركة متخصصة في مكافحة النمل الابيض للتخلص منه وتلافي اخطاره فالاول تعد من افضل شركات مكافحة الحشرات وخدماتها تغطى جميع مناطق المملكة فالاول افضل شركة مكافحة النمل الابيض بالرياض وافضل شركة مكافحة النمل الابيض بجدة وافضل شركة مكافحة النمل الابيض بمكة وافضل شركة مكافحة النمل الابيض بالخبر وافضل شركة مكافحة النمل الابيض بالقصيم وتقوم ايضا بمكافحة النمل الابيض قبل البناء
    شركة مكافحة النمل الابيض بالمدينة المنورة
    افضل شركة مكافحة النمل الابيض بالرياض
    شركة مكافحة النمل الابيض بالاحساء
    شركة مكافحة النمل الابيض بالجبيل
    الفبرونيل وهي مادة قوية جدا وفعالة جدا للنمل الابيض وهناك مادة البايفلكس
    شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
    شركة مكافحة النمل الابيض بالطائف

    شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
    شركة مكافحة النمل الابيض بابها شركة مكافحة النمل الابيض بينبع

    ReplyDelete

  3. شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة


    اقوي طرق اصطياد الفئران و التخلص النهائي منها مع شركة المنزل شركة مكافحة فئران بالمدينة المنورة باقوي عروض الاسعار علي كافة الخدمات و افضل الطرق الامنة للتخلص النهائي من الحشرات مع شركة المنزل شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة باقوي المبيدات المستوردة


    شركة مكافحة فئران بالمدينة المنورة


    http://elmnzel.com/pest-control-medina/

    ReplyDelete
  4. لذلك الحل المثالي يكمن في الاتصال بشركة مكافحة حشرات بالرياض لتقوم بمهمتها على أكمل وجه، و تخلصك نهائيا من الحشرات وتوابعها ولفترات طويلة. إن مجال مكافحة
    شركة مكافحة حشرات بالرياض نقدم ابادة شاملة لكل انواع الحشرات صراصير فئران بعوض جحور الحشرات فنيا كثيرا و تطور مستوى خدماتها في الآونة الأخيرة إلى الحد الذي جعلها جديرة بثقة العملاء و بأن تكون شركة كشف تسربات المياه بالرياض
    شركة مكافحة حشرات بالجبيل
    شركة تسليك مجارى بالجبيل

    ReplyDelete

©2009-2013 All photos, recipes, and content on thegrowingfoodie.com are copyright protected. Do not copy, distribute, or use without permission. Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Welcome! I'm Dani (aka the Growing Foodie), just a girl balancing her career and passion for all things edible in NYC. I hope you'll join me in my adventures in life, through food. (Click for More)
Powered by Blogger.

Get Recipes Right to Your Inbox!

Football Fun!

Search

Archive

UA-39675793-1