Wednesday, November 23, 2011
Weeknight Dinner: Seven Cheese & Pepperoni Calzones
What is the most popular Wednesday to order pizza in the United States? It's today!!! With so many people preparing their Thanksgiving feasts, today is the most popular Wednesday of the year to call out for pizza. But, why call out for pizza when you can make these delicious (and super easy) Seven Cheese & Pepperoni Calzones?
I've made calzones before on the blog (that were also really easy and delicious). But lately I have fallen in love with the blog My Life as a Mrs. and no, it is not because I plan on being a Mrs. anytime soon (why do people keep asking me that? Am I getting old??). Anyway, after trying her Crockpot Korean Tacos which were a huge hit, I pretty much check her blog daily. It's almost sad. Almost. I like to just think of it as inspiration.
Anyway, you can't have cheese without pepperoni in John's world and since we still have a few weeks left in the North End, I took the opportunity to get fresh pepperoni. I also used Taste and Tell Blog's awesome Calzone Dough to make the recipe. It may not be as fast as picking up pizza dough at the grocery store but if you're sitting at home all day preparing your turkey, it is worth the extra wait!
Seven Cheese & Pepperoni Calzones (adapted from here and here)
Serves: 4
2 cups flour
1 1/8 teaspoons yeast
3/4 teaspoons kosher salt
2 tablespoons olive oil, divided
3/4 cups + 1/2 tablespoon warm water
2 cups ricotta cheese (I like to get it fresh)
3 cups 6-Cheese Italian Blend Shredded Cheese
2 tablespoons italian seasoning
1 teaspoon garlic powder
1 cup marinara sauce (for dipping!)
Whisk together the flour, yeast, and kosher salt in a large bowl. Add one tablespoon of olive oil and water and using a your hands, mix until the dough comes together. Knead the dough by hand about 10 minutes until elastic and smooth. Clean the bowl and add the remaining tablespoon of olive oil. Coat the sides and bottom. Place the dough into the oiled bowl, turning once and cover with a damp paper towl. Let sit at room temperature for 2 hours, until doubled.
Meanwhile, combine ricotta cheese, shredded cheese, italian seasoning and garlic powder. Refrigerate until ready to use.
When the dough has risen, preheat the oven to 450 degrees F. Divide the dough into four small balls. Roll out into thin (1/4 inch thickness) circles. Place one quarter of the cheese mixture in each and fold the dough over to cover. Cut a small slit in the top of each calzone (to let steam escape). Place calzones on a greased cookie sheet. Bake for 15 minutes, until golden brown. Warm the marinara sauce in a small saucepan. Serve immediately.
I hope that tomorrow brings you plenty of food, family, and fun. Most of all, I hope we all take a second (including myself) to be grateful for how much we have. After a really difficult few weeks, I am so thankful to have my family, John, and a new job (one that I am actually excited about! How many people can say that?).
Until the next time my oven is on...
I've made calzones before on the blog (that were also really easy and delicious). But lately I have fallen in love with the blog My Life as a Mrs. and no, it is not because I plan on being a Mrs. anytime soon (why do people keep asking me that? Am I getting old??). Anyway, after trying her Crockpot Korean Tacos which were a huge hit, I pretty much check her blog daily. It's almost sad. Almost. I like to just think of it as inspiration.
Anyway, you can't have cheese without pepperoni in John's world and since we still have a few weeks left in the North End, I took the opportunity to get fresh pepperoni. I also used Taste and Tell Blog's awesome Calzone Dough to make the recipe. It may not be as fast as picking up pizza dough at the grocery store but if you're sitting at home all day preparing your turkey, it is worth the extra wait!
Seven Cheese & Pepperoni Calzones (adapted from here and here)
Serves: 4
2 cups flour
1 1/8 teaspoons yeast
3/4 teaspoons kosher salt
2 tablespoons olive oil, divided
3/4 cups + 1/2 tablespoon warm water
2 cups ricotta cheese (I like to get it fresh)
3 cups 6-Cheese Italian Blend Shredded Cheese
2 tablespoons italian seasoning
1 teaspoon garlic powder
1 cup marinara sauce (for dipping!)
Whisk together the flour, yeast, and kosher salt in a large bowl. Add one tablespoon of olive oil and water and using a your hands, mix until the dough comes together. Knead the dough by hand about 10 minutes until elastic and smooth. Clean the bowl and add the remaining tablespoon of olive oil. Coat the sides and bottom. Place the dough into the oiled bowl, turning once and cover with a damp paper towl. Let sit at room temperature for 2 hours, until doubled.
Meanwhile, combine ricotta cheese, shredded cheese, italian seasoning and garlic powder. Refrigerate until ready to use.
When the dough has risen, preheat the oven to 450 degrees F. Divide the dough into four small balls. Roll out into thin (1/4 inch thickness) circles. Place one quarter of the cheese mixture in each and fold the dough over to cover. Cut a small slit in the top of each calzone (to let steam escape). Place calzones on a greased cookie sheet. Bake for 15 minutes, until golden brown. Warm the marinara sauce in a small saucepan. Serve immediately.
I hope that tomorrow brings you plenty of food, family, and fun. Most of all, I hope we all take a second (including myself) to be grateful for how much we have. After a really difficult few weeks, I am so thankful to have my family, John, and a new job (one that I am actually excited about! How many people can say that?).
Until the next time my oven is on...
Subscribe to:
Post Comments
(Atom)


Powered by Blogger.

ReplyDeleteشركة نقل عفش
اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
شركة تنظيف خزانات بجدة
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة نقل عفش واثاث
ReplyDeleteشركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل اثاث بالرياض
شركة نقل عفش بالدمام
ReplyDeleteشركة نقل عفش بالطائف
شركة نقل عفش بمكة
شركة نقل عفش بينبع
شركة نقل عفش بالخرج
شركة نقل عفش ببريدة
ReplyDeleteشركة نقل عفش بخميس مشيط
شركة نقل عفش بالقصيم
شركة نقل عفش بتبوك
شركة نقل عفش بابها
شركة نقل عفش بنجران
شركة نقل عفش بحائل
Babel accounting and managing contracting companies Software is the first in the Middle East according to its spreading among contracting companies and clients in the Middle east and the world soon,,,,,,
ReplyDeleteI recommenda Babel Software
ادارة ومحاسبة شركات المقاولات
برنامج الحسابات العامة
برنامج ادارة شركات المقاولات
ادارة ومحاسبة شركات المقاولات
ادارة شركات الاستثمار العقارى
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج شركات مقاولات
برنامج مقاولات
برنامج مراقبه مخازن
برنامج مراقبة مخازن
ادارة ومراقبه المخازن
ادارة ومراقبة المخازن
منظومة مراقبه المخازن
برنامج ادارة ومراقبه المخازن
برنامج ادارة المخازن
برنامج مخازن
برنامج ادارة المشتريات
برنامج استثمار عقارى
منظومة الاسيتثمار العقارى
ادارة التسويق العقاري
ادارة الاستثمار العقاري
برنامج محاسبة شركات المقاولات
المعالجة المحاسبية للاستثمار العقاري
ادارة التسويق والاستثمار العقاري
برنامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج استثمار عقارى
المعالجة المحاسبية للاستثمار العقاري
برنامج مصنع خرسانة جاهزة
برنامج ادارة مصانع الخرسانة
برنامج ادارة مصانع الخرسانة الجاهزة
منظومة ادارة الانتاج
برنامج ادارة محطات الخرسانة
شركات الخرسانة الجاهزة
ReplyDeleteBabel account & manag contracting companies
The program includes 12 specialized systems in contracting field and providing explanation library of 145 videos with total of 6 hours of explanation
and providing more than 200 questions in the field of contracting and group of essays which serve contracting companies
babelsoftco
مكونات الخرسانة الجاهزة
ادارة ومراقبه المستخلصات
برنامج ادارة المستخلصات
برنامج ادارة المستخلصات وخطابات الضمان
برنامج مستخلصات
ادارة مستخلصات اصحاب الاعمال
برنامج خطابات ضمان
ادارة خطابات الضمان
انواع خطابات الضمان
شرح خطابات الضمان
برنامج اعمال ادارية
منظومة الاعمال الادارية
برنامج اعمال ادارية لشركة مقاولات
برنامج حسابات لشركة مقاولات
برنامج محاسبة
برنامج حسابات مقاولات
برامج محاسبة
برنامج الحسابات العامة
الحسابات العامة
برنامج ادارة شركات المقاولات
برامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج مقاولات
برنامج الحسابات العامة
برنامج ادارة العقارات
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج ادارة شركات المقاولات
برنامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج بابل للمقاولات
برنامج محاسبة مقاولات
المعالجه المحاسبية لضريبة القيمة المضافه
النمل الأبيض يحب الخشب ، لذلك يتغذون عادة على هيكل منزلك وجدرانه ، لكنهم يستمتعون بشكل خاص بالخشب الذي يتلامس مع التربة.
ReplyDeleteعلامات الشروط
نظرًا لأن النمل الأبيض يتصرف مثل القتلة الصامتين ، فقد لا تعرف حتى أن لديك غزوًا حتى فوات الأوان. لكن يمكنك أن تراقب بعض من هذه العلامات الخفية لحدوث النمل الأبيض:
شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة رش مبيدات بالقطيف
ارخص شركة مكافحة حشرات