Wednesday, April 11, 2012

Fancy Pants App: Zucchini Pizzettes

Print Friendly and PDF
I realized its been a while since I made an appetizer for you all!  When Mom found her favorite blog, SkinnyTaste had these unique little zucchini pizzas, I couldn't help but want to make them for all of you!  I love zucchini so these were an easy choice, but even if you don't, they taste so much like a pop of pizza that all pizza lovers will gobble them up.

Just to give you an idea, every week on Sunday K&E visit Mom and Dad (and incidentally, me).  E is usually hungry by the time they get here so he spends the first 20 minutes of his visit rooting through the cabinets, refrigerator, even the freezer when opportunity calls for it.  So the two trays of Zucchini Pizzettes that came out of the oven were gone so fast, you would have no idea they were healthy!

According to Skinny Taste's nutritional facts, 4 Zucchini Pizzettes have the following:
Calories: 124.8 • Fat: 5.7 g Protein: 8.2 g Carb: 10.4 g Fiber: 3.0 g   
I adapted it slightly, but the above just shows that pizza can actually be good for you!  So try them out!  You have nothing to lose (except some weight maybe hehe).
Zucchini Pizzettes (adapted from here)
Serves: 6
6 ounce mozzarella, shredded
1 tablespoon oregano
1 tablespoon garlic powder
2 zucchinis, sliced thin (24 slices)
1/4 cup tomato sauce

Preheat the oven to 400 degrees F.  Combine the mozzarella, oregano, and garlic powder.  Set aside.   Top the zucchini slices with tomato sauce.  Top with mozzarella mixture.  Bake for 5-8 minutes, until cheese has browned.   

Until the next time my oven is on...


  1. شركة نقل عفش
    اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
    شركة تنظيف خزانات بجدة
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    شركة نقل عفش واثاث


  2. شركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
    شركة نقل عفش بجدة
    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    شركة نقل اثاث بالرياض
    شركة نقل عفش بالدمام


©2009-2013 All photos, recipes, and content on are copyright protected. Do not copy, distribute, or use without permission. Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Welcome! I'm Dani (aka the Growing Foodie), just a girl balancing her career and passion for all things edible in NYC. I hope you'll join me in my adventures in life, through food. (Click for More)
Powered by Blogger.

Get Recipes Right to Your Inbox!

Football Fun!