Friday, July 20, 2012

Sassy Sweets: Haagen-Dazs' Java Chip

Print Friendly and PDF
I can’t have an ice cream week without incorporating something John likes in the mix.  And in his opinion, I saved the best for last!  The nice thing about replicating a recipe is that you have some free license to play around.  I wanted it to taste as much like Haagen-Dazs as possible, but I also wanted to make sure there was a strong coffee flavor that John could enjoy!

I used pre-made coffee, rather than espresso powder or instant coffee for the recipe.  It came out slightly more icy than the actual coffee.  However, I think it really lent a truer flavor to the ice cream.  It tasted like you had dove into a bowl of iced coffee goodness. 

John doesn’t take kindly to stealing any of his coffee so, like the wonderful woman I am, I made him his coffee over the weekend.  I woke up early, stuck it in the fridge to cool down, and while I was mixing it with some ice, snagged some for myself!  Sneaky blogger girlfriend!  I think he would agree it was worth the steal.  He could hardly contain himself while I was busy taking these pictures!
Haagen-Daz’s Java Chip Ice Cream
Serves:  6 (1/2 cup)
1 cup heavy whipping cream
1 1/2 cups fat free half-and-half
1/2 cup premade vanilla coffee, cooled through
1/3 cup sugar
4 ounces bittersweet chocolate, chopped into small chunks

In a bowl, combine cream, half-and-half, coffee, and sugar.  Follow your ice cream instructions to make soft-churned ice cream.  Add chocolate and then transfer to an airtight container and freeze for at least 4 hours, until completely frozen through.  Let the ice cream sit out for 3-7 minutes prior to serving for easy scooping!

Nutrition Information, per serving, Based on 6 Servings from MyFitnessPal.com:
Calories:  271
Fat:  19g
Carbohydrates:  22g
Sugar:  17g
Sodium:  15mg
Protein:  3g

Until the next time my oven is on...

14 comments:

  1. شركة نقل عفش
    اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
    شركة تنظيف خزانات بجدة
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    شركة نقل عفش واثاث

    ReplyDelete

  2. شركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
    شركة نقل عفش بجدة
    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    شركة نقل اثاث بالرياض
    شركة نقل عفش بالدمام

    ReplyDelete

©2009-2013 All photos, recipes, and content on thegrowingfoodie.com are copyright protected. Do not copy, distribute, or use without permission. Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Welcome! I'm Dani (aka the Growing Foodie), just a girl balancing her career and passion for all things edible in NYC. I hope you'll join me in my adventures in life, through food. (Click for More)
Powered by Blogger.

Get Recipes Right to Your Inbox!

Football Fun!

Search

Archive

UA-39675793-1