Wednesday, August 22, 2012

Stand Out Sides: Ranch Cole Slaw

Print Friendly and PDF
I have been loving cole slaws lately, which is weird because I NEVER used to eat cole slaw.  But the slaws we’ve been enjoying have come a long way from what I remember as a kid (or even teenager, or even young-er adult)!   Lately, these recipes do not even remotely resemble the congealed mayo messes of old.  In fact, when I picked up some buffalo chicken sausage, I knew that this cole slaw would be a perfect fit. 

Plus, it was easy to get John to agree – spicy, buffalo, sausage, these are key words he looks for before getting excited about a meal.  And I can’t imagine ever wanting to disappoint that man!  He is just way too much fun when he is happy.  Speaking of happy, BOTH of our taste buds were doing a happy dance while we ate this.

It’s extremely flavorful and I used just enough ranch that it was only a thin coat on the slaw, rather than a smother.  I don’t know anyone that enjoys a smother.  It’s the perfect unexpected side dish for your next barbeque – or why wait?  Serve it tonight.  It is one of those dishes that could go with just about anything.
Ranch Cole Slaw 
Serves: 4
1 cup green cabbage, shredded
1/2 cup purple cabbage, shredded
2 carrots, shredded
1 green bell pepper, thinly sliced

In one bowl, toss cabbages, carrots, and sliced peppers.  Pour the ranch over the slaw and toss until well-combined.  Serve immediately, or leave slaw prepared in the fridge (covered) for up to 6 hours.
Until the next time my oven is on...

9 comments:

  1. also - instead of carrots, you can use grated sweet potato. I temper the Ranch dressing with a dab of sour cream and a wee squeeze of lemon.

    ReplyDelete

  2. شركة نقل عفش
    اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
    شركة تنظيف خزانات بجدة
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    شركة نقل عفش واثاث

    ReplyDelete
  3. شركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
    شركة نقل عفش بجدة
    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    شركة نقل اثاث بالرياض
    شركة نقل عفش بالدمام

    ReplyDelete

©2009-2013 All photos, recipes, and content on thegrowingfoodie.com are copyright protected. Do not copy, distribute, or use without permission. Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Welcome! I'm Dani (aka the Growing Foodie), just a girl balancing her career and passion for all things edible in NYC. I hope you'll join me in my adventures in life, through food. (Click for More)
Powered by Blogger.

Get Recipes Right to Your Inbox!

Football Fun!

Search

Archive

UA-39675793-1