Friday, April 19, 2013

Weeknight Dinner: Italian Drunken Noodles

Print Friendly and PDF
Honestly, there are few things better to me than “drunk” and “noodles” so when you combine them I think you just have to have a delicious dish.  One of John’s favorite Thai dishes is, in fact, drunken noodles but he always gets it super spicy and I just sit by with my blander Pad Thai munching happily.

Since we moved to Queens, we have less Thai choices than we used to.  In Boston, I had a favorite Thai place around the corner from me.  I probably ate it once a month.  John’s brother and sister-in-law have a great Thai place by them.  In fact, we get it almost every time we’re up in Maine, much to both of our delights.  Instead, most of our Thai dinners now come from my kitchen!

When I saw this take on drunken noodles, i.e. Italian-style, I knew I could NOT pass it up!  First of all, as an Italian myself, we’re big on Italian food in my house.  But also I loved the idea of taking one of John’s favorite dishes and twisting it around to be a new favorite of both of ours.
Italian Drunken Noodles (adapted from The Cozy Apron)
Serves: 4
1 tablespoon olive oil
4 Hot Italian Sausages, casings removed
1 onion, sliced thin
1 teaspoon salt
1 tabalespoon Italian seasoning
1 teaspoon black pepper
3 peppers (assorted colors), cored and thinly sliced
4 cloves garlic, minced
1/2 cup red wine
1-28 ounce can diced tomatoes, no juice
2 tablespoons flat-leaf parsley, chopped
1/4 cup fresh basil leaves, sliced thinly
12 ounces noodles of your choice (we used fettucine)
4 tablespoons Parmesan Cheese

Place a large heavy-bottomed pan on the stove.  Add olive oil and heat over medium-high heat.  Crumble the Italian sausage into the pan and let the crumbles lightly brown (should be 3-5 minutes).  Then, add the sliced onions and cook them until translucent (5 minutes).  Add the salt, Italian Seasoning, black pepper, and peppers.  Saute together for an additional 5 minutes.  Add garlic and stir until it becomes fragrant (1 minute) and then pour in wine and diced tomatoes.  Simmer for 15 minutes.

Meanwhile, cook the noodles according to package directions and drain.

Toss the noodles with the sauce, parsley, and basil.  Separate into 4 bowls and top with a tablespoon of Parmesan Cheese to serve.

Until the next time my oven is on...





32 comments:

  1. Oh my, how wonderful do these look?! Of course, anything with the word "drunken" in it gets my attention. Love the simplicity.

    ReplyDelete
  2. Hello, just wanted to say, I loved this article. It was practical.
    Signature:
    i like play games happy wheels online and play happy wheels 2 games and game zombie tsunami , retrica apk , retrica download , happy wheels demo , agario

    ReplyDelete
  3. You’ve written nice post, I am gonna bookmark this page, thanks for info. I actually appreciate your own position and I will be sure to come back here.
    happy wheels , agario , happywheels , agar ,

    ReplyDelete
  4. There, Michael Kors Outlet Online are, Coach Outlet certain bags that, Coach Factory Outlet Online immediately, Coach Factory outlet catch, Christian Louboutin Outlet Online your eye and are identifiable as particular designer, Toms Outlet off the bat. To, Coach Outlet Store Online accomplish that, Valentino Shoes some, Michael Kors Outlet Online brands, Michael Kors Outlet Online use a classic monogram, others with, Michael Kors Outlet Online Michael Kors Outlet Clearance Sale.signature, Ray ban Sunglasses hardware, Coach Factory outlet and many have shapes that jump out, Michael Kors Outlet immediately Coach Factory Outlet www.CoachFactoryOutlet.com as,Oakley Sunglasses Outlet Cheap 90% OFF USA Sale!
    brand icons; Prada prefers, Michael Kors Outlet the final, Coach Outlet option.During his 16-year, Coach Factory Outlet Online tenure, Tiffany and co at the helm of Louis Vuitton, ralph lauren outlet Marc Jacobs tended to, Ray ban Sunglasses experiment, valentino rockstud shoes with Michael Kors Outlet Online sale prints in a few, Marc Jacobs Outlet specific, Valentino Rockstud Shoes ways;, hermes birkin outlet either Hermes bag he went for, Michael Kors Outlet straightforward takes on the brand's iconic,monogram and Damier Coach Outlet.

    ReplyDelete
  5. You need to kill time, you'd have time to look these kids active. Refer to our website. Hope you get the most comfort. Thanks for sharing !
    The game has very interesting characters which make the game interesting to play : happy wheels | happy wheels game
    Enjoy a challenging game arena, steep hills, ravines, bridges, large stones and much more. Goodluck! happywheels game

    ReplyDelete
  6. لا داعى للقلق وانت تتعامل مع شركة اركان المملكه للتنظيف والمكافحه والتسليك
    وغير ذالك من كافه انواع التنظيف فى المملكه السعوديه باكملها اذا
    كل ما عليكم هو زياره صفحتنا للتطلع على اقل الاسعار المتاحه
    والتى تفى احتياجاتكم الخاصه
    0544369605

    شركة كشف تسربات المياه بابها

    شركة تسليك مجارى بابها

    شركة مكافحة حشرات بابها

    شركة تنظيف بابها

    شركة تنظيف فلل بابها

    شركة تنظيف منازل بابها

    اتصلوا بنا دائما تجدونا فى كل وقت وكل مكان
    لاننا نتعامل بمنتهى الدقه والفعاله والاهميه الكبيره مع شركة
    اركان المملكه لاداعى للقلق نحن معك دائما
    مع شركة اركان المملكه للتنظيف,ومكافحه الحشرات,وكشف التسربات,وتسليك المجارى,ونقل العفش,وتنظيف البيوت انت
    شركة تنظيف منازل بخميس مشيط
    تتعامل مع افضل شركة بالمملكه ككل لانها تتعامل باقل الاسعار المتاحه فى مجال العمل
    شركة كشف تسربات المياه بخميس مشيط
    ونحن نوفر لك كل ما هو جديد وبخصم 30%فى مجال الحساب اذا معنا انت فى كل امان ممكن
    اتصل بشركة اركان المملكه لانها الافضل دائما فى كل المجالات
    شركة تسليك مجارى بخميس مشيط
    هكذا شركة اركان المملكه تقدم الخدمه الممتازه التى بدونها لا تستطيعوا العمل الجاد
    اننا نتعامل بالافضليه الكامله لاننا نتعامل بكل الاسعار البسيطه والممكنه
    شركة مكافحه حشرات بخميس مشيط
    نتعامل باقل الاسعار الممكنه والممتاحه فى هذا المجال وخاصه مدينه خميس مشيط
    شركة نقل عفش بخميس مشيط
    تحت شعار الراحه الكامله والاداء المتميز والخدمه طول اليوم
    معنا انت فى كل امان اتصل نصلك اينما كنت

    ReplyDelete
  7. مع شركة اركان المملكه انت فى ايدى امينه لاننا بكل امان وحرفيه فى كافه المجالات الحديثه والعصريه
    شركة كشف تسربات المياه بجازان
    لدينا الخبره الكبيره فى مجال كشف التسربات اليوميه والتى من الافضل الاهتمام الكامل والشامل بها
    شركة نقل اثاث بجازان
    هكذا نحن معك دائما فى مجال التسليك والمكافحه فى كل وقت وكل مكان ندعمك بكل جهد
    شركة تسليك مجارى بجازان
    وايضا فى مدينه نجران لسنا الوحيدون ولكننا متميزون عن غيرنا فى كافه المجالات
    شركة تسليك مجارى بنجران
    ولدينا الخبره الطويله فى رش المبيدات والمكافحه بكل وقت وكل مكان
    شركة رش مبيدات بجازان
    ولدينا ايضا باع طويل فى المقاولات لاننا شركة متماسكه ولها الافضليه الكبيره فى هذا المجال
    شركة مقاولات بجازان
    نتعامل باقل الاسعار الممكنه والمتاحه لدى العميل والوصول الى الدقه الكاملهمع اركان المملكه انت الافضل دائما وهكذا نتعامل بكل صدق والعمل الجاد والوافر فى هذا المجال مجال التنظيف
    شركة تنظيف بالاحساءاذا معنا انت فى ايدى امينه نتعامل معك باقل الاسعار الممكنه فى كافه المجالات
    اذا اتصلوا نصلكم فى كل وقت وكل مكان لدينا الامكانيات الوفيره والكامله من اجل العمل الجاد والدئوب
    العمل بامانه سمه من سمات شركة اركان المملكه التى لها باع طويل فلى العمل اليومى والفعالشركة مكافحه حشرات بالاحساءاذا نحن نتقدم اليك باقل السعار المتاحه والممكنه فى مجال التنظيف والمكافحه على حد سواء
    اتصلوا نصلكم فى كل وقت وكل مكان فى كافه ارجاء المملكه السعوديهشركة تنظيف بالطائفمعنا انت الافضل دائما بالمملكه نقدم لكم العمل الجاد والهادف والفعال

    ReplyDelete
  8. هكذا الافضليه الكامله لشركه اركان المملكه اذا معنا انت الافضل نقدم لك كافه التسهيلات الممكنه فى هذا المجال
    شركة كشف تسربات المياه بالرياض
    معنا انت تتعامل بمجال تنظيف المنازل والفلل والقصور وغيرها اذا معنا انت الافضل
    شركة نقل عفش بالرياض
    اتصلوا نصلكم اينما كنتم بالمملكه فى كافه المجالات ومجال العفش الدائم والفعال هنا وهناك وبكافه اركان المملكه
    شركة رش مبيدات بالرياض
    مع شركه اركان المملكه الشركه الام التى لها تاريخ وباع كبير وفعال فى هذا المجال وغيره من المجالات المتنوعه والمتوفره فى هذا السياق
    شركة اركان المملكه
    اذا نحن معك دائما نقدم لك كافه العماله بكل اتقان وامانه وبكافه التسهيلات الممكنه
    شركة تنظيف منازل بالرياض
    معنا انت تتعامل باقل الاسعار اتصل نصلك اينما كنت وفى كل وقت وكل مان بالمملكه السعوديهلا داعى للقلق وانت تتعامل مع شركة اركان المملكه للتنظيف والمكافحه والتسليك
    وغير ذالك من كافه انواع التنظيف فى المملكه السعوديه باكملها اذا
    كل ما عليكم هو زياره صفحتنا للتطلع على اقل الاسعار المتاحه
    والتى تفى احتياجاتكم الخاصه
    0544369605

    شركة كشف تسربات المياه بالدمام

    تسليك مجارى بالدمام

    شركة تنظيف بالدمام

    شركة تنظيف شقق بالدمام

    شركة مكافحة حشرات بالدمام

    اتصلوا بنا دائما تجدونا فى كل وقت وكل مكان
    لاننا نتعامل بمنتهى الدقه والفعاله والاهميه الكبيره مع شركة
    اركان المملكه لاداعى للقلق نحن معك دائما

    ReplyDelete
  9. I really enjoyed, I would like more information about this, because it is very nice.Thanks for sharing.
    swords and souls 2 | strike force kitty 2 | swords and souls game | red ball 4 | swords and souls 2 | strike force kitty | ninjago games | swords and souls

    ReplyDelete
  10. This was actually what i was looking for, and i am glad to came here! Thank you very much
    fireboy and watergirl 4
    Geometry Dash 2.0

    ReplyDelete
  11. Woա, sսperb blog layout! How ⅼong have you been Ьlogging
    for? you make blogging look easy. The overall look of уour
    web site is wonderful, as well as the content! I has some good article to share with you.. Check List Here
    obat hisprung
    obat turun berok
    zinc tablet anak green world

    ReplyDelete
  12. This blog is so nice to me. I will continue to come here again and again. Visit my link as well. Good luck
    http://www.jualobataborsiherbal.com/ obat aborsi
    http://caramenggugurkankandungan.info/ cara menggugurkan kandungan
    http://www.jualobataborsiherbal.com/cara-menggugurkan-kandungan/ cara menggugurkan kandungan
    http://jualobatpenggugurkandungan.net/ obat penggugur kandungan
    http://tandatandakehamilan.net/ tanda tanda kehamilan
    http://tandatandakehamilan.net/cara-cepat-dan-selamat-menggugurkan-kandungan/ cara menggugurkan kandungan
    http://obataborsi59.com/ obat aborsi
    http://obattelatdatangbulan.info/ obat telat datang bulan

    ReplyDelete

©2009-2013 All photos, recipes, and content on thegrowingfoodie.com are copyright protected. Do not copy, distribute, or use without permission. Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Welcome! I'm Dani (aka the Growing Foodie), just a girl balancing her career and passion for all things edible in NYC. I hope you'll join me in my adventures in life, through food. (Click for More)
Powered by Blogger.

Get Recipes Right to Your Inbox!

Football Fun!

Search

Archive

UA-39675793-1