Monday, December 23, 2013

Sassy Sweets: Snickerdoodles

Print Friendly and PDF
My mom has a great holiday tradition which I've written about many times before.  She makes 10-12 different kinds of Christmas cookies.  It's pretty amazing when you think about what a one-woman baking machine she is!  That's a LOT of cookies.  And when we were little, these cookies would go everywhere - friends houses, holiday parties, teachers, Girl Scout leaders, and then family and friends.  She hardly ever makes the same cookies twice and pulls out cookie recipes all year long in anticipation.

I absolutely love the tradition; this year when everyone sat around picking out cookies for the year, John picked out "his" cookie.  It was a recipe for pecan pie and he wrote "make into cookie".  If you haven't figured it out from my blog already, this is something we do often - take our favorite flavors and change them up to make it new and different.  But Mom wasn't interested in "making it into a cookie".  So I took it home.

I figured if I was going to set about making those, I might as well make a few more and then the more John and I thought about it, the more our list seemed to grow - cookies for neighbors, both workplaces, his family, my family.  All in, we needed about 300 cookies.  John and I each picked one more cookie - John's choice was the snickerdoodle.  I love how my mom tries new recipes every year but sometimes it is the old standbys that make you feel like Christmas is coming.  Like warm snickerdoodles.
Snickerdoodles (adapted from here)
Serves: 18 (36 cookies)
1 cup butter
1 1/2 cups sugar
2 eggs
2 3/4 cup flour
2 teaspoons cream of tartar
1 teaspoon baking soda
3 tablespoons sugar
1 1/2 tablespoons cinnamon

In a large bowl, cream butter and sugar until fully combined.  Add eggs, one at a time, beating well after each addition.  Add flour, cream of tartar, and baking soda and slowly blend dry ingredients into the butter mixture.  Chill the dough for 10-15 minutes.

Preheat the oven to 350 degrees F.  In a small shallow dish, mix sugar and cinnamon.  Scoop dough in about 2 tablespoons full and roll into balls.  Coat the balls with the cinnamon mixture and place on a cookie sheet, about 2 inches apart.  Bake for 10-12 minutes, until golden brown.  Let cool and store in an airtight container for up to 1 week.

Until the next time my oven is on...


6 comments:

  1. John is such a wonderful compliment sharing in your food adventures. Since I am a huge cinnamon fan these cookies are right up my alley. Thanks for sharing

    ReplyDelete
  2. A snickerdoodles! I love these! This recipe is going into my "must try" for sure

    ReplyDelete
  3. شركة تنظيف فلل بالرياض من أقوى الشركات الرائدة والمتخصصة في مجالات التنظيف الشاملة حيث إنها تعمل على تنظيف الفلل بجميع إحجامها سواء كانت صغيرة أو كبيرة الحجم وتقوم على تنظيف الشقق والقصور والمساجد والشركات والمكاتب وغيرها من المباني والعقارات المختلفة وتعتمد على آليه حديثة في التنظيف بالإضافة إلى إستخدامها لأجواد أنواع المواد المنظفة القوية والرائعة.
    شركة تنظيف فلل بالرياض
    تهدف إلى تحقيق النظافة الشاملة والمتكاملة من أجل ضمان وثقة العملاء بنا كما إنها تعتمد على أحدث الوسائل من التقنية المتطورة والحديثة في مجالات النظافة المختلف وتستخدم الأجهزة الكهربائية في التنظيف بجانب إلى إستعمال أجهزة الشفط الهوائية وأجهزة التجفيف وأجهزة البخار القوية من أجل إزالة البقع الصعبة من المفارش بالأثاث.
    أهم خدمات واعمال شركة تنظيف فلل بالرياض
    تسعى شركة نظافة فلل بالرياض إلى تحقيق الجودة من خلال خبرتها الواسعة والكبيرة في تحقيق نجاح نظافة الفيلا حيث إن لها القدرة الكبيرة في تنظيف الفيلا من الخارج والداخل وتقوم على نظافة واجهه الفيلا بالإضافة إلى تلميع الزجاج وتعمل على تنظيف حمامات السباحة المتواجد بها مع تنظيف حديقة الفيلا من الحشرات وغيرها من الامور الأخرى نتيجة إلى إنها أعشاب وإزهار وبالتالي ينتشر بها الحشرات المزعجة والضارة.
    لها القدرة على القيام بتنظيف كافة غرف الفيلا من حيث القيام بنظافة غرف الأطفال الصغار ونظافة الانتريهات والصالونات وغرف السفرة والمعيشة وتقوم على تنظيف المطبخ وكافة محتواياته من حيث نظافة البوتاجاز من الدهون الصعبة والمتراكمة به ونظافة الشفاط بالمطبخ بجانب إلى ترتيب دولاب المطبخ والقيام بنظافتة على أكمل وجه وتطهيره وتعقيمة ، كما إنها تقوم بتلميع السيراميك والرخام وتعمل على جلي البلاط وتنظيفة بطريقة جيدة.
    تقوم شركة تنظيف فلل بالرياض على تنظيف الحمامات من خلال تلميع وتطهير الأرضيات بإستخدام الديتول المطهر الذي يقضي على الجراثيم بشكل نهائي وتضع الإراشادات اللازمة من أجل الحفاظ على النظافة بشكل دائم.
    مميزات الشركة
    تمتلك طاقم عمل مدرب على مستويات عالية من الخبرة والمهارة في إداء العمل.
    تستخدم أحدث الأساليب المتطورة والأجهزة الحديثة في التنظيف.
    توفر أسعار مناسبة لجميع عملائها مع تحقيق الجودة والضمان للعميل.
    https://www.allsaad.com/70-2/
    خدمات اخري تقدمها شركة البيت الذهبي
    شركة مكافحة الحمام بالرياض
    https://www.allsaad.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D9%85%D9%83%D8%A7%D9%81%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%B6/

    ReplyDelete
  4. Did you know that you can shorten your links with AdFly and make cash for every visitor to your short links.

    ReplyDelete

©2009-2013 All photos, recipes, and content on thegrowingfoodie.com are copyright protected. Do not copy, distribute, or use without permission. Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Welcome! I'm Dani (aka the Growing Foodie), just a girl balancing her career and passion for all things edible in NYC. I hope you'll join me in my adventures in life, through food. (Click for More)
Powered by Blogger.

Get Recipes Right to Your Inbox!

Football Fun!

Search

Archive

UA-39675793-1